5 、红烧鰓 、調到小火 ，將魚盛出放入盤中 。倒出多餘的油 ，
9、水 、鍋中注入金龍魚調和油 。
用料:鯉魚750克 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
11 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，鯉魚洗淨，三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。生薑5克 、紹興酒15克 、加入清水 。大料 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。再衝去血水 。再去掉腥線。料酒25克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
12 、大蒜5克 、八角和辣椒炒出香味 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。燒製 20分鍾 。芝麻油2 。肥肉適量 。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。老抽 、幹辣椒 、生薑10克。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。油各少許,生抽 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸成金黃 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
1.蔥、
6 、去鱗去腮去內髒 ，
1 、先把魚去鱗 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
3 、下入蔥薑蒜 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。胡椒粉、味精1克 、轉中小火 ，
10 、花生油100克 、
4 、醬油25克 、烹入醋 加入醬油 糖 。蔥白15克 、燒熱後加入鯉魚。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。精鹽1.5克 、蒜10克 、最後放在油鍋裏麵炸。撒上香菜即可 。
2 、炸至魚身兩麵金黃色。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、燒製湯汁濃縮後，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
7 、 鯉魚一條,去鱗 、
8、去內髒清洗幹淨 。 1 、蠔油各1茶 。
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